Bolitas de coco y chocolate

 

Estas bolitas de coco con chocolate son muy sencillas de realizar, pues lleva pocos ingredientes, además por su facilidad las puedes realizar conjunto a los niños y tu familia. Son Perfectas para degustar por las tardes.

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Ingredientes 

200g de coco rallado.

200g de azúcar.

120ml de agua.

200g de chocolate para postre.

Preparación 

. Mezclamos el agua y el azúcar en una olla  y lo llevamos a ebullición

. Cuando haya comenzado a hervir, apagamos el fuego y añadimos el coco rallado. Removemos e integramos bien todos los ingredientes, lo tapamos y esperamos a que se enfríe. Después lo metemos a la nevera y lo dejamos dos horas tapado.

.  ya pasado ese tiempo, la masa será muy maleable. Cogemos una cucharadita de la misma y, con las manos, le damos forma de bolita.

. Cuando hayamos hecho todas, las metemos al congelador. Las dejamos ahí media hora para que se compacten aún más.

. Después de ese tiempo, derretimos el chocolate a baño maría. Si ves que el chocolate queda muy espeso ( eso depende de la marca) añádele un poco de mantequilla pero, no tanta o después las bolitas de coco se desharán con mucha facilidad. Después metemos una a una las bolitas en el chocolate derretido y las embadurnamos bien con él, nos podemos ayudar de pinchandolas con unos palillos. Para finalizar colocamos las bolitas de coco y chocolate sobre papel de horno. Así será más fácil despegarlas. Y Luego las llevamos al refrigerador.

Receta de: cocina casera y facil 

Listo! Así de fácil y sencilla es está receta.